海岸线的饮食方式——鱼素地中海膳食计划
传统地中海饮食一直就是海鲜素饮食——希腊、意大利、西班牙和北非的沿海社区每天吃鱼，很少吃肉。我们的海鲜素地中海餐单回归这些根源：烤鱼、海鲜炖汤、橄榄油、新鲜蔬菜和简单的烹饪方式，这正是使这种饮食成为健康金标准的原因。
如何使用
1
设置偏好
告诉我们您的饮食习惯、家庭人数、预算和过敏情况。
2
获取计划
获取包含食谱和购物清单的个性化膳食计划。
3
烹饪享用
按照简单食谱操作。无压力，无浪费。
为什么选择此计划
原始版本的地中海饮食
在现代版本加入鸡肉和红肉之前，地中海饮食就是鱼、蔬菜、橄榄油和葡萄酒。我们回归那个原始版本。
每天都有omega-3
三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼和凤尾鱼提供使地中海饮食以心脑健康闻名的omega-3脂肪酸。
五国沿海食谱
我们汲取希腊、意大利、西班牙、土耳其和摩洛哥的沿海烹饪传统，提供最大限度的多样性。
示例餐点
dinner30 min
柠檬香草烤鲈鱼
整条鲈鱼塞入柠檬片、迷迭香和百里香，烤至鱼皮酥脆，配烤土豆。
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dinner25 min
虾仁白豆炖汤
虾仁与大蒜、樱桃番茄和白扁豆在白葡萄酒橄榄油汤汁中翻炒，配酥脆面包。
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breakfast5 min
希腊酸奶配蜂蜜核桃和无花果
浓稠希腊酸奶淋上生蜂蜜，铺上烤核桃和切片新鲜无花果。
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lunch10 min
沙丁鱼芝麻菜吐司
整条沙丁鱼铺在烤酸面团上，配辛辣芝麻菜、刨帕尔马干酪、柠檬皮和一淋橄榄油。
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lunch45 min
海鲜烩饭
藏红花米饭配虾、贻贝、鱿鱼、豌豆和烤甜椒，在宽锅中慢煮出酥脆锅巴。
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常见问题
地中海饮食是海鲜素的吗？
传统地中海饮食非常接近海鲜素。希腊、意大利和西班牙的沿海人口历史上每周吃鱼数次，红肉每月仅几次。现代版本包含更多肉类，但原始版本是以鱼为主的。
地中海饮食最好吃什么鱼？
富脂鱼如三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼和凤尾鱼因其omega-3含量而最理想。鲈鱼、海鲈和鳕鱼等白鱼也是主食。关键是多样性——一周内吃不同种类的海鲜。
这个餐单每周吃多少鱼？
我们的餐单每周包含4-5次鱼或海鲜，其余用素食餐（鸡蛋、奶酪、豆类）填充。这与心脏病学家和原始地中海饮食研究的建议一致。
罐装鱼可以用于地中海烹饪吗？
当然可以。罐装沙丁鱼、金枪鱼和凤尾鱼是地中海储备食材。它们价格实惠、方便且营养等同于新鲜鱼。选择橄榄油浸泡的风味最正宗。
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