岛国的天然饮食——鱼素日式膳食计划
日本是岛国，其菜系正反映了这一点——海鲜和蔬菜一直是日本料理的核心。海鲜素的日式饮食几乎不算限制；它更接近大多数日本人的实际饮食方式。我们的每周餐单涵盖寿司、拉面、盖饭和居酒屋美食，全部以鱼类和植物性食材为中心。
如何使用
1
设置偏好
告诉我们您的饮食习惯、家庭人数、预算和过敏情况。
2
获取计划
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3
烹饪享用
按照简单食谱操作。无压力，无浪费。
为什么选择此计划
海鲜是默认选项
日本菜使用的海鲜种类多到令人惊叹——三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、虾、鱿鱼、海藻等等。
无肉也有深厚鲜味
昆布柴鱼高汤、味噌、酱油和发酵食品提供深沉的鲜味，完全不需要陆地动物制品。
均衡而清爽
日式膳食遵循一汁三菜的结构——天然创造出均衡、分量适中的饮食。
示例餐点
lunch20 min
三文鱼盖饭
寿司饭上铺满新鲜三文鱼刺身、牛油果、毛豆、腌姜和酱油芝麻酱汁。
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breakfast10 min
味噌汤配豆腐和裙带菜
经典海带柴鱼高汤味噌汤配绢豆腐、裙带菜海藻和细切葱花。
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dinner20 min
盐烤鲭鱼
盐烤鲭鱼排配白米饭、腌萝卜和芝麻拌菠菜。
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dinner30 min
蔬菜天妇罗配蘸汁
红薯、紫苏叶、莲藕和虾轻裹薄衣炸至酥脆，配天粹汁蘸食。
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lunch25 min
手卷寿司
自己动手将海苔卷成锥形，填入寿司饭、新鲜金枪鱼、黄瓜、牛油果和辣味蛋黄酱——好吃又互动。
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常见问题
日本菜适合海鲜素吗？
日本菜可以说是世界上最适合海鲜素的菜系。海鲜是主要蛋白质，传统饮食建立在鱼、米饭、蔬菜、豆腐和发酵食品之上。以肉类为主的菜品是相对现代才加入日本料理的。
哪些日本菜天然是海鲜素的？
寿司、刺身、味噌汤、天妇罗（蔬菜和虾）、海鲜盖饭、海鲜高汤拉面、毛豆、揚出豆腐以及大部分居酒屋小菜。传统日本菜的大部分已经是海鲜素的。
海带柴鱼高汤是海鲜素的吗？
传统海带柴鱼高汤用昆布（海带）和�的节（干鲣鱼花）制成，是海鲜素但不是素食的。纯昆布高汤可供素食者使用。
海鲜素日式饮食有多健康？
极其健康。日本是世界上预期寿命最高的国家之一，部分归功于富含鱼类、蔬菜、发酵食品且极少加工食品的饮食。来自鱼类的omega-3脂肪酸与绿茶和蔬菜中的抗氧化剂的组合难以超越。
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