大胆风味、告别玉米饼的生酮墨西哥膳食计划
墨西哥菜和生酮的结合比你想象的更自然——烤肉、牛油果、酸奶油和芝士在生酮中都是明星食材。唯一要避开的是面粉玉米饼、米饭和豆类。用生菜包代替玉米饼，用花椰菜饭代替墨西哥米饭，你就能享受几乎所有的墨西哥经典美味。
如何使用
1
设置偏好
告诉我们您的饮食习惯、家庭人数、预算和过敏情况。
2
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3
烹饪享用
按照简单食谱操作。无压力，无浪费。
为什么选择此计划
牛油果和酸奶油尽情享用
这两种生酮明星食材恰好也是墨西哥菜的标配——高脂肪、低碳水、美味至极。
烤肉天然低碳
卡尼塔斯、阿萨达牛排、烤鸡——墨西哥烤肉本身就是完美的生酮蛋白质来源。
生菜包的完美运用
脆生菜叶代替玉米饼包裹一切——塔可、卷饼的所有美味，零碳水外皮。
示例餐点
dinner30 min
生菜包牛排塔可
嫩煎牛排配牛油果、酸奶油和莎莎酱，包在脆生菜叶中。
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lunch25 min
墨西哥鸡肉汤
鸡肉在辣椒番茄汤底中炖煮，配牛油果、酸奶油和碎芝士。
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breakfast15 min
芝士壳油炸玉米饼
烤成脆壳的切达奶酪代替玉米饼，填入牛肉碎、莎莎酱和莴苣丝。
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dinner20 min
牛油果塞虾仁
牛油果对半切开，填入辣味虾仁、青柠汁和香菜，简单优雅的低碳菜。
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breakfast15 min
墨西哥花椰菜饭
花椰菜碎用墨西哥香料翻炒，配青柠、香菜和牛油果丁，完美代替墨西哥米饭。
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常见问题
墨西哥菜能吃生酮吗？
墨西哥菜是最容易做生酮的菜系之一。烤肉、牛油果、酸奶油、芝士和莎莎酱都是低碳的。主要避开面粉和玉米饼、米饭、豆类和含糖的酱汁。
生酮可以吃墨西哥豆类吗？
传统豆类碳水较高（一杯黑豆约40克碳水）。但少量使用是可以的，比如在汤里加一两勺。或者用黑大豆（black soybeans）代替——碳水仅为普通黑豆的三分之一。
莎莎酱和牛油果酱生酮友好吗？
完全友好。新鲜莎莎酱（番茄、洋葱、辣椒、香菜、青柠）碳水极低。牛油果酱更是生酮明星——高脂肪、高纤维、低净碳水。尽情享用。
有什么替代玉米饼的方法？
生菜叶是最简单的选择。芝士脆片（烤至酥脆的芝士）也很好。还有用杏仁粉或椰子粉做的低碳饼皮。我们的食谱会提供多种选择。
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