每晚都精彩的墨西哥膳食计划
墨西哥菜远不止塔可和卷饼——它是联合国非物质文化遗产认证的美食传统，充满了辣椒的层次、玉米的质朴和慢炖的灵魂。从街边小吃到家庭盛宴，我们的墨西哥餐单带你品尝正宗的墨西哥风味。
如何使用
1
设置偏好
告诉我们您的饮食习惯、家庭人数、预算和过敏情况。
2
获取计划
获取包含食谱和购物清单的个性化膳食计划。
3
烹饪享用
按照简单食谱操作。无压力，无浪费。
为什么选择此计划
辣椒的层次感
安乔辣椒、瓜希洛辣椒、奇波特辣椒——每种辣椒带来不同的风味深度，我们教你像墨西哥人一样用辣椒。
玉米为王
正宗墨西哥菜以玉米为基础——玉米饼、玉米粉蒸肉、托斯塔达——比面粉制品更有风味也更健康。
莎莎酱是灵魂
新鲜的莎莎酱、瓜卡莫莱和各种辣酱让每道菜都充满生命力，而且制作简单得出乎意料。
示例餐点
dinner20 min + 3 hr slow cook
烟熏辣椒猪肉塔可
烟熏辣椒和柑橘腌制的猪肉慢烤至酥嫩，撕成丝放在双层玉米饼上，配菠萝莎莎。
moxigeman-dun
breakfast20 min
墨西哥绿酱鸡肉玉米卷
玉米饼裹入鸡丝，浇上新鲜的绿色托马蒂约酱，撒上奶酪和酸奶油。
moxigejia-chang
lunch15 min
牛油果番茄虾仁鸡尾酒
煮虾配番茄汁、牛油果、洋葱和香菜，挤上青柠——清爽的墨西哥式海鲜开胃菜。
moxigehai-xian
dinner40 min
奇拉基莱斯配煎蛋
脆玉米饼片在红莎莎酱中浸泡至微软，上面放煎蛋、奶油和新鲜奶酪。
moxigezao-can
lunch15 min + 30 min curing
黑豆糙米碗配瓜卡莫莱
香菜青柠糙米配调味黑豆、烤甜椒、玉米和大块牛油果酱。
moxigesu-shi
常见问题
墨西哥菜就是塔可和卷饼吗？
远不止如此。墨西哥菜包括莫莱酱（用20多种食材制成的复杂酱汁）、波索莱汤、塔马利、切维切、奇拉基莱斯等等。我们的餐单帮你探索远超塔可贝尔的正宗墨西哥美食。
墨西哥菜都很辣吗？
不是。辣椒在墨西哥菜中主要是提供风味层次，而非纯粹的辣度。很多辣椒如安乔和瓜希洛几乎不辣，只是带来烟熏和果香。你可以根据口味调整辣度。
正宗墨西哥菜食材难买吗？
基本食材——玉米饼、辣椒粉、孜然、青柠、香菜、黑豆和牛油果——在大部分超市都能找到。更专业的干辣椒和墨西哥奶酪可以在拉丁食品店或网上购买。
墨西哥菜可以健康吗？
传统墨西哥菜以豆类、玉米、蔬菜和烤肉为主，天然健康。问题出在美式改良版——大份量、油炸食品和过多奶酪。我们的餐单回归传统，保持健康和美味的平衡。
相关膳食计划
实用指南
第一周免费
获取包含食谱和购物清单的个性化3天膳食计划。无需信用卡。
开始免费计划