吃好饭、护心脏的地中海膳食计划
地中海饮食是目前研究最充分的心脏健康饮食模式之一，数十年的研究证实它能降低心脏病、中风和高血压的风险。但它之所以有效，并不仅仅是因为它「健康」——而是因为它真的非常美味。橄榄油、新鲜草药、海鲜、豆类和时令蔬菜构成的饮食，是人们真正愿意长期坚持的生活方式。
如何使用
1
设置偏好
告诉我们您的饮食习惯、家庭人数、预算和过敏情况。
2
获取计划
获取包含食谱和购物清单的个性化膳食计划。
3
烹饪享用
按照简单食谱操作。无压力，无浪费。
为什么选择此计划
经科学验证的心脏保护
地中海饮食在多项大型研究中被证明能显著降低心血管疾病风险，减少炎症，并改善胆固醇和血压水平。
以植物为中心，以快乐为导向
大量蔬菜、豆类、全谷物和健康脂肪，搭配适量海鲜和禽肉，偶尔享用红肉——这是一种以享受为核心的饮食哲学。
橄榄油是主角，而非配角
橄榄油不仅仅是烹饪油，它是地中海饮食的核心风味来源。我们的计划充分利用这一富含单不饱和脂肪的液体黄金。
示例餐点
breakfast20 min
希腊式烤海鲈鱼
新鲜海鲈鱼配橄榄油、柠檬汁、大蒜、番茄和卡拉马塔橄榄烤制，搭配烤土豆和绿叶沙拉，是经典的地中海主菜。
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lunch15 min
法式尼斯沙拉
金枪鱼、水煮蛋、四季豆、番茄、黑橄榄和土豆组成的经典尼斯沙拉，用第戎芥末油醋汁调味，地中海风情十足。
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dinner30 min
摩洛哥鹰嘴豆炖菜
鹰嘴豆、胡萝卜、西葫芦和番茄用孜然、肉桂、姜黄和蜂蜜调味炖制，搭配蒸粗麦粉，心脏友好的素食主菜。
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dinner25 min
西班牙番茄冷汤
成熟番茄、黄瓜、彩椒、大蒜和橄榄油打成的冷汤，淋上特级初榨橄榄油，是夏季的地中海开胃菜。
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snack5 min
坚果与橄榄混合零食
一把核桃和杏仁搭配绿橄榄，简单的地中海风格零食，提供心脏健康的不饱和脂肪和抗氧化剂。
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常见问题
地中海饮食真的对心脏健康有帮助吗？
是的，这是营养科学中证据最充分的结论之一。PREDIMED研究等大型临床试验证明，地中海饮食能将主要心血管事件的风险降低约30%，并有助于降低LDL胆固醇、血压和炎症标志物。
地中海饮食需要完全戒掉红肉吗？
不需要完全戒掉，但传统地中海饮食将红肉定位为偶尔享用的食物（每月数次），而不是日常蛋白质来源。禽肉和海鲜是更常见的动物蛋白选择。
地中海饮食计划适合高胆固醇患者吗？
非常适合。研究表明地中海饮食能有效改善血脂状况，提高HDL（好胆固醇）并降低LDL（坏胆固醇）和甘油三酯。但如果你正在服用降脂药物，请在调整饮食前咨询医生。
地中海饮食计划中橄榄油的用量是多少？
传统地中海饮食中橄榄油的用量相当慷慨，每天30至50毫升（2至4汤匙）用于烹饪和调味是常见的。我们的计划反映了这一传统，不会刻意限制橄榄油的使用。
地中海饮食计划是否允许饮酒？
传统地中海饮食包含适量红酒（通常每天一杯，与餐食同饮），但这并不是计划的必要组成部分。如果你不饮酒，计划同样有效——葡萄中的多酚也可以通过食用葡萄获得。
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