Waffeln mit Beeren
Goldene Waffeln, außen knusprig und innen fluffig, garniert mit einer Mischung aus frischen Beeren, Schlagsahne und echtem Ahornsirup. Der perfekte Wochenendmorgen.
10 min
Prep
15 min
Cook
25 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Toppings
Instructions
Das Waffeleisen vorheizen. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.
In einer separaten Schüssel Eigelb, Milch, geschmolzene Butter und Vanille verquirlen. Zu den trockenen Zutaten geben und nur kurz verrühren, bis alles verbunden ist (Klümpchen sind in Ordnung).
Das Eiweiß mit einem elektrischen Mixer steif schlagen. Vorsichtig unter den Teig heben.
Tip: Das separate Schlagen des Eiweißes ist das Geheimnis für leichte, luftige Waffeln. Beim Unterheben nicht zu stark rühren.
Die Waffeln nach Anleitung des Waffeleisens backen, etwa 3-4 Minuten pro Waffel, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Mit frischen Beeren, einem Klecks Schlagsahne und Ahornsirup servieren.
Nutrition per Serving
420kcal
Calories
10g
Protein
54g
Carbs
18g
Fat
3g
Fiber
Tags
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