Gemüsepfanne
Eine bunte Mischung aus Zuckerschoten, Paprika, Brokkoli und Pilzen, im Wok geschwenkt in einer herzhaften Knoblauch-Ingwer-Sauce. Einfach, schnell und beliebig anpassbar mit dem Gemüse, das gerade da ist.
15 min
Prep
8 min
Cook
23 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Sojasauce, Reisessig, Speisestärke und Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren. Beiseitestellen.
Pflanzenöl in einem großen Wok oder einer Pfanne bei höchster Hitze erhitzen. Zuerst Brokkoli und Karotten hinzufügen (sie brauchen am längsten). 3 Minuten anbraten.
Tip: Alles vorbereiten, bevor mit dem Kochen begonnen wird. Beim Wokken geht es schnell, es bleibt keine Zeit zum Schneiden zwischendurch.
Paprika, Zuckerschoten und Pilze hinzufügen. Weitere 2 Minuten anbraten.
Das Gemüse an den Rand schieben. Knoblauch und Ingwer in die Mitte der Pfanne geben und 30 Sekunden anbraten. Alles zusammen vermengen.
Die Sauce hinzugießen und schwenken, bis alles überzogen und glänzend ist (etwa 1 Minute). Mit Sesamöl abrunden. Auf Jasminreis servieren.
Nutrition per Serving
240kcal
Calories
8g
Protein
38g
Carbs
8g
Fat
5g
Fiber
Tags
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