خطط وجبات تايلاندية خالية من الألبان — خالية طبيعياً ولذيذة بلا جهد
المطبخ التايلاندي من أكثر المطابخ الخالية من منتجات الألبان بطبيعتها على وجه الأرض. حليب جوز الهند يحل محل الكريم، وصلصة السمك تحل محل الزبدة، والنكهات الجريئة لعشبة الليمون والغالانجال والفلفل الحار تجعلك لا تفتقد الجبن لثانية واحدة. لا تتطلب خططنا التايلاندية الخالية من منتجات الألبان تقريباً أي استبدالات — هذه هي الطريقة التي أُريد دائماً لها أن تُؤكل.
كيف يعمل
حدد تفضيلاتك
أخبرنا عن نظامك الغذائي وحجم أسرتك وميزانيتك وحساسياتك.
احصل على خطتك
احصل على خطة وجبات مخصصة مع وصفات وقائمة تسوق.
اطبخ واستمتع
اتبع وصفات بسيطة. بدون توتر، بدون هدر.
لماذا تختار هذه الخطة
لا استبدالات مطلوبة
على خلاف تكييف المطابخ الغربية، الطعام التايلاندي خالٍ من منتجات الألبان بالتقليد. حليب جوز الهند وكريم جوز الهند والزيوت هي الدهون الطبيعية.
حليب جوز الهند يفعل كل شيء
المقبلات والحساءات والحلويات والمشروبات كلها تستخدم حليب جوز الهند كقاعدة كريمية — وهو أكثر تعدداً من منتجات الألبان بكثير.
نكهات جريئة، لا فتور
يعتمد الطبخ التايلاندي على المواد العطرية (عشبة الليمون والغالانجال وأوراق الليمون الكافير)، لا منتجات الألبان، في النكهة — لذا لا يغير حذف الألبان شيئاً.
وجبات نموذجية
كاري ماسامان بالبطاطس والفول السوداني
كاري حليب جوز الهند الثري مع دجاج طري وبطاطس وبصل وفول سوداني محمص في خلطة توابل دافئة من القرفة والهيل.
باد تاي بالروبيان
شعيرية أرز كلاسيكية مقلية مع الروبيان والبيض وبراعم الفول وفول سوداني مطحون في صلصة تمر هندي وسكر نخيل.
دجاج ريحان تايلاندي (باد كراباو غاي)
دجاج مفروم مقلي مع الريحان المقدس والثوم والفلفل الحار وصلصة السمك، يُقدم فوق أرز الياسمين مع بيضة مقلية.
كونجي بالزنجبيل والبصل الأخضر
عصيدة أرز حريرية مطهوة ببطء بالزنجبيل، مُعلاها بيضة مسلوقة برفق وبصل مقرمش ورشة صلصة الصويا.
سلطة البابايا الخضراء بالروبيان المجفف
بابايا خضراء مقرمشة مقطعة مع روبيان مجفف وطماطم وفاصوليا طويلة وفول سوداني وليمون وفلفل طائر.
الأسئلة الشائعة
هل الطعام التايلاندي خالٍ من منتجات الألبان؟
هل كاري التايلاندي يحتوي على منتجات ألبان؟
هل حليب جوز الهند بديل جيد لمنتجات الألبان؟
وماذا عن الشاي التايلاندي المثلج — هل خالٍ من منتجات الألبان؟
خطط وجبات ذات صلة
أدلة مفيدة
أسبوعك الأول مجاني
احصل على خطة وجبات مخصصة لمدة 3 أيام مع وصفات وقائمة تسوق. لا حاجة لبطاقة ائتمان.
ابدأ خطتك المجانية