玉米面包

将烤箱预热至400°F(约204°C)。把10英寸铸铁锅放入烤箱一同预热。

在大碗中将玉米粉、面粉、白砂糖、泡打粉和盐搅拌均匀。

在另一个碗中，将牛奶、鸡蛋、融化黄油(留1汤匙备用)和蜂蜜搅拌均匀。

将湿性食材倒入干性食材中，搅拌至刚好混合即可，不要过度搅拌。

小心地将烧热的铸铁锅从烤箱中取出。加入预留的1汤匙黄油并转动锅使其均匀裹油。倒入面糊。

烘烤20-25分钟，直到表面金黄，牙签插入拔出后干净无粘。在锅中放凉5分钟后切成楔形享用。