御好烧

将面粉、高汤和鸡蛋搅打成浓稠的面糊。拌入卷心菜丝和小葱段。面糊应该只是勉强能把卷心菜黏在一起。

在大号不粘锅中用中火加热油。倒入一半面糊,整理成约1英寸厚的圆饼状。在上面铺2片培根。

煎4-5分钟至底部金黄。小心翻面(可以借助一个盘子)。再煎4-5分钟至完全熟透。

淋上御好烧酱、以之字形挤上蛋黄酱,撒上木鱼花和海苔碎。木鱼花会因为热气而轻轻舞动。立即享用。