意大利蔬菜浓汤

在大汤锅中用中火加热橄榄油。翻炒洋葱、胡萝卜和芹菜5分钟至变软。加入蒜末炒30秒。

加入西葫芦、番茄丁、蔬菜高汤、意大利综合香草、盐，如使用帕玛森芝士皮也一并加入。煮沸后转小火炖15分钟。

加入意面和豆子，煮10分钟至意面变软。拌入菠菜，煮1分钟至菜叶变蔫。

取出帕玛森芝士皮。撒上帕玛森芝士碎，搭配脆皮面包一起享用。