椰香能量球

将椰枣放入料理机中打成黏稠的枣泥。如果椰枣比较干，可先用温水浸泡5分钟。

加入椰丝、杏仁酱、燕麦片、可可粉、香草精和盐，打至所有材料充分混合，按压时能成团。

用微湿的手将混合物搓成12个球，再将每个球裹上一层椰丝。

放入密封容器中冷藏保存，30分钟后会变得更结实，可保存长达2周。