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亚洲风味凉拌荞麦面沙拉
冰镇荞麦面拌上爽脆蔬菜、毛豆,再淋上酸甜的芝麻姜汁酱。这道清爽的免烹午餐可以提前做好,放置越久风味越佳。
LunchAsian FusionEasy
15 min
Prep
8 min
Cook
23 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
酱汁部分
Instructions
1
按包装说明煮熟荞麦面。用冷水冲洗至完全冷却,充分沥干。
Tip: 冲洗荞麦面这一步非常关键,能去除多余淀粉,防止面条粘连。沥干后可以拌入一点芝麻油。
2
将酱油、米醋、芝麻油、蜂蜜、姜末和蒜末搅拌均匀,制成酱汁。
3
将放凉的面条、毛豆、甜椒、黄瓜、胡萝卜和小葱放入大碗中混合。
4
将酱汁淋在面条混合物上拌匀。撒上芝麻和香菜作装饰。冷藏或常温享用均可。
Nutrition per Serving
360kcal
Calories
16g
Protein
48g
Carbs
12g
Fat
5g
Fiber
Tags
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