香煎奇米丘里花椰菜排

烤箱预热至425华氏度。将花椰菜的叶子去除,从中心切出2块厚约1.5英寸的“牛排”。剩余的小朵留作他用。

在花椰菜排两面刷上橄榄油。撒上红椒粉、蒜粉和盐调味。

放在烤盘上。烤15分钟,小心翻面,再烤15分钟,直至呈深金黄色且变软。

制作奇米丘里酱:将欧芹、牛至、蒜末、红酒醋、橄榄油和红辣椒碎混合。

将花椰菜排装盘,大方地淋上奇米丘里酱。