山核桃派

预热烤箱至350°F(约180°C)。将派皮铺入9英寸派盘中。将山核桃仁放入干锅中,中火烘烤3-4分钟至香气逸出。铺在派皮上。

将玉米糖浆、红糖、鸡蛋、融化的黄油、香草精和盐搅打至顺滑。

将馅料倒在山核桃上。山核桃会浮到表面,形成漂亮的一层。

烘烤50-55分钟,至馅料凝固,轻拍派时中心不再晃动。如果派皮边缘上色过快,可用锡纸盖住。切块前至少放凉1小时。