三奶蛋糕

将烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度）。给9x13英寸的烤盘刷油。将蛋清打发至硬性发泡。另取一碗，将蛋黄与糖打至浓稠，拌入牛奶和香草精，再拌入面粉和泡打粉，最后轻轻拌入打发的蛋清。

将面糊倒入烤盘，烘烤22-25分钟，直到牙签插入拔出后不粘面糊，完全放凉。

将三种牛奶混合均匀。用叉子在蛋糕表面戳满小孔，将奶浆缓缓淋在蛋糕上，盖好冷藏至少4小时（隔夜最佳）。

将淡奶油和糖粉打发至硬性发泡，涂抹在浸泡好的蛋糕上，撒上肉桂粉，冷藏后食用。