墨西哥烤牛肉塔可

将青柠汁、橄榄油、蒜末、孜然粉、辣椒粉、香菜和盐混合。腌制牛排至少30分钟(冰箱中最多可腌4小时)。

将烤架或铸铁锅加热至非常高温。将牛排拍干。每面煎3-4分钟至三分熟,焦香很重要。

将牛排静置5分钟,然后逆纹切成薄片。烤洋葱片并加热玉米饼。

将切片牛排放在温热的玉米饼上,配烤洋葱、青莎莎酱和青柠角一起食用。