毛豆谷物碗

烤箱预热至400华氏度。将甜菜根块与橄榄油和盐拌匀。烤25分钟至变软。

将法罗麦放入加盐沸水中煮20分钟至变软。沥干。按包装说明煮毛豆。

快速腌制胡萝卜:将胡萝卜片与2汤匙米醋和一撮盐拌匀。在准备其他食材时静置腌制。

将味噌酱、姜末、芝麻油、米醋和温水搅打至顺滑,做成酱汁。

将法罗麦、毛豆、烤甜菜根和腌胡萝卜摆入碗中。淋上味噌姜味酱汁。撒上芝麻和微型蔬菜苗。