鸡肉蔬菜汤

大锅中以中火加热橄榄油。将洋葱和胡萝卜煮4分钟。加入蒜末,煮30秒。

加入鸡高汤、番茄丁和百里香。煮沸。放入整块鸡胸肉,转小火炖15分钟,直至鸡肉完全熟透。

取出鸡肉,用两把叉子撕成丝。将西葫芦和四季豆放入锅中,煮5分钟。

将撕好的鸡肉丝放回锅中。拌入菠菜,煮1分钟至变蔫。用盐、黑胡椒和柠檬汁调味。