墨西哥鸡肉法士达

将鸡肉条与青柠汁、2汤匙橄榄油、辣椒粉、孜然粉、蒜粉、红椒粉和盐拌匀。腌制至少15分钟(冷藏可腌制长达2小时)。

大火将剩余橄榄油在大煎锅或铸铁锅中加热。煎鸡肉条5-6分钟,期间翻面一次,直至焦香且完全熟透。盛出备用。

在同一热锅中加入彩椒和洋葱,煎4-5分钟至略带焦痕但仍保持脆度。将鸡肉放回锅中一起翻炒均匀。

用干煎锅或直接在燃气火焰上加热玉米饼。将滋滋作响的法士达配料与温热的玉米饼、酸奶油和香菜一起享用。