鸡肉炖面疙瘩

将鸡腿肉、高汤和百里香放入大汤锅中。煮沸后转小火慢炖20分钟直到鸡肉熟透。取出鸡肉撕成鸡丝备用。丢弃百里香茎。

将胡萝卜、芹菜、洋葱和蒜末加入高汤中。慢炖10分钟直到蔬菜开始变软。拌入淡奶油。

制作面疙瘩：将面粉、泡打粉和盐搅拌均匀。切拌入冷藏黄油。拌入牛奶至形成粗糙面团。

将鸡丝放回锅中。用勺子舀起面疙瘩面团，一勺勺放到汤面上(约12个)。盖紧锅盖，不掀盖慢炖15分钟。

打开锅盖。面疙瘩应已蓬松熟透。用欧芹装饰，即刻享用。