鸡肉炒饭

在炒锅或大平底锅中用大火加热1汤匙植物油。翻炒鸡肉丁4-5分钟至熟透，盛出备用。

锅中加入剩余的油。倒入打散的鸡蛋，炒30秒至刚好凝固，用铲子打散并推到锅边。

加入豌豆、胡萝卜和蒜末，翻炒1分钟。加入冷饭，打散所有结块，翻炒3-4分钟，直到米饭热透并略带焦香。

将鸡肉倒回锅中。加入酱油、芝麻油和白胡椒粉，翻炒1分钟使所有食材均匀混合。撒上小葱即可享用。