红丝绒纸杯蛋糕

预热烤箱至350°F(约180°C)。在玛芬烤盘中放入纸杯蛋糕模。将面粉、糖、可可粉、小苏打和盐搅拌均匀。

另取一碗,将植物油、白脱牛奶、鸡蛋、食用色素、香草精和白醋搅打均匀。将湿性材料倒入干性材料中,搅拌至刚好混合。

将面糊填入纸杯至三分之二满。烘烤18-20分钟,至牙签插入取出后干净无粘附。彻底放凉后再抹糖霜。

将奶油奶酪、黄油和糖粉搅打至蓬松顺滑。将糖霜挤或抹在放凉的纸杯蛋糕上。