蛤蜊浓汤

将蛤蜊沥干，保留汤汁。应该会有约1杯蛤蜊汁。蛤蜊肉放置一旁备用。

在大汤锅中用中火将培根煎至酥脆，约5分钟。取出培根，油脂留在锅中。

将洋葱和芹菜加入培根油中，翻炒4分钟。加入蒜末，翻炒30秒。撒入面粉搅拌1分钟。

缓慢倒入保留的蛤蜊汁、牛奶，以及刚好没过土豆的适量清水(约1杯)。加入土豆、月桂叶和百里香。慢炖15分钟直到土豆变软。

拌入淡奶油和蛤蜊肉。再煮3分钟。取出月桂叶和百里香。用盐和白胡椒调味。

盛入碗中，撒上预留的培根碎即可。