法式火腿奶酪三明治

制作白酱:小锅中火融化黄油,加入面粉搅打均匀,煮1分钟。缓缓倒入牛奶搅打,持续搅拌煮至浓稠,约3-4分钟。加入肉豆蔻粉、盐和黑胡椒调味。

在两片吐司上涂抹第戎芥末酱,铺上火腿和一半的格鲁耶尔奶酪,再盖上剩下的吐司片。

将三明治放在烤盘上,舀上白酱铺满表面,再撒上剩余的格鲁耶尔奶酪。

用上火高温炙烤3-4分钟,直到奶酪金黄冒泡。请密切留意以免烤焦。放凉2分钟后再享用。