Torta de Nozes-Pecã
Torta de nozes-pecã clássica do sul dos EUA, com um recheio rico e semelhante a caramelo, repleto de nozes-pecã tostadas em uma massa amanteigada e crocante. Doce, com sabor de castanhas e profundamente satisfatória.
15 min
Prep
55 min
Cook
2 hr 10 min
Total
8
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Instructions
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Acomode a massa em uma forma de torta de 23 cm. Toste as nozes-pecã em uma frigideira seca em fogo médio por 3 a 4 minutos até ficarem aromáticas. Arrume na massa.
Tip: Tostar as nozes-pecã primeiro dá à torta inteira um sabor mais profundo e evita que fiquem murchas no recheio.
Bata o xarope de milho, o açúcar mascavo, os ovos, a manteiga derretida, a baunilha e o sal até ficar homogêneo.
Despeje o recheio sobre as nozes-pecã. Elas vão flutuar para a superfície e criar uma bela camada.
Asse por 50 a 55 minutos até o recheio firmar e o centro não balançar mais quando você bater levemente na torta. Se as bordas da massa começarem a dourar rápido demais, cubra com papel-alumínio. Deixe esfriar por pelo menos 1 hora antes de fatiar.
Nutrition per Serving
400kcal
Calories
5g
Protein
48g
Carbs
22g
Fat
2g
Fiber
Tags
You Might Also Like
Love this recipe?
Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.
Preview your plan free