Brownies
Brownies úmidos, densos e intensamente achocolatados, com uma casquinha rachada por cima e centro derretido. Feitos com cacau em pó e chocolate derretido para o máximo de intensidade.
15 min
Prep
25 min
Cook
40 min
Total
12
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Preaqueça o forno a 175°C. Forre uma assadeira de 20x20 cm com papel-manteiga. Derreta a manteiga com o chocolate picado em uma panela em fogo baixo, mexendo sempre. Deixe esfriar um pouco.
Bata o açúcar com os ovos por 2 minutos inteiros, até ficar espesso e formar fitas. Isso cria a clássica casquinha rachada.
Tip: O segredo dos brownies úmidos com aquela casca finíssima e rachada é bater o açúcar e os ovos vigorosamente. Cronometre.
Incorpore a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos. Adicione a baunilha, depois misture o cacau em pó, a farinha e o sal até incorporar. Adicione as gotas de chocolate.
Despeje na assadeira preparada e asse por 22-25 minutos. O centro deve ficar levemente mole. Deixe esfriar completamente na forma antes de cortar. Eles firmam ao esfriar.
Nutrition per Serving
220kcal
Calories
3g
Protein
28g
Carbs
12g
Fat
2g
Fiber
Tags
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