Cookies de Gotas de Chocolate
Cookies de gotas de chocolate perfeitamente macios, com bordas crocantes, centro derretido e poças de chocolate derretido em cada mordida. A manteiga dourada leva tudo a outro nível.
15 min
Prep
12 min
Cook
27 min
Total
24
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Doure a manteiga em uma panela em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que fique com cheiro de nozes e pequenos pontos dourados no fundo. Transfira para uma tigela e deixe esfriar por 10 minutos.
Tip: A manteiga dourada adiciona um sabor profundo, quase de caramelo, que diferencia esta receita de todas as outras. Não pule essa etapa.
Bata os dois açúcares na manteiga dourada já fria até ficar homogêneo. Adicione os ovos um de cada vez, depois a baunilha, batendo até a mistura ficar grossa e levemente clara.
Misture a farinha, o bicarbonato e o sal até incorporar. Adicione as gotas de chocolate delicadamente. Não bata demais.
Faça bolinhas de massa (cerca de 2 colheres de sopa cada) em assadeiras forradas com papel-manteiga. Leve à geladeira por 30 minutos, se possível.
Asse a 190°C por 10-12 minutos, até as bordas ficarem douradas e o centro ainda parecer levemente cru. Polvilhe com flor de sal. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos.
Nutrition per Serving
180kcal
Calories
2g
Protein
24g
Carbs
9g
Fat
1g
Fiber
Tags
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