Petit Gâteau de Chocolate
Bolinhos individuais de chocolate com um centro derretido e cremoso que escorre ao serem cortados. Rico, decadente e impressionante, com apenas 20 minutos de trabalho.
10 min
Prep
14 min
Cook
24 min
Total
4
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Instructions
Preaqueça o forno a 220°C. Unte e enfarinhe levemente 4 ramequins. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um.
Bata os ovos, as gemas e o açúcar até ficar espesso e levemente claro. Incorpore o chocolate derretido, depois a farinha e o sal.
Tip: A massa pode ser preparada com antecedência e refrigerada por até 24 horas. Adicione 2 minutos extras ao tempo de forno se estiver gelada.
Divida a massa entre os ramequins preparados. Asse por exatamente 12-14 minutos, até as bordas firmarem e o centro ainda estar mole e tremendo.
Deixe descansar por 1 minuto, depois vire sobre os pratos. Bata levemente no fundo do ramequim e levante. O bolinho deve deslizar para fora. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente.
Nutrition per Serving
380kcal
Calories
6g
Protein
26g
Carbs
28g
Fat
2g
Fiber
Tags
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