Torta de Maçã
Torta de maçã clássica de massa dupla, com maçãs macias temperadas com canela e uma massa amanteigada e folhada. Servida quente com uma bola de sorvete de baunilha.
30 min
Prep
50 min
Cook
1 hr 20 min
Total
8
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Instructions
Preaqueça o forno a 220°C. Misture as maçãs fatiadas com o açúcar, a farinha, a canela, a noz-moscada e o suco de limão.
Forre uma forma de torta de 23 cm com um disco de massa. Adicione o recheio de maçã e distribua a manteiga em cubos por cima.
Tip: Misture variedades de maçã firmes e macias. A Granny Smith mantém a forma, enquanto a Honeycrisp desmancha um pouco, criando um recheio mais compotado.
Coloque o segundo disco de massa por cima. Apare, dobre e faça os acabamentos nas bordas. Faça 4-5 cortes no topo para o vapor escapar. Pincele com o ovo batido e polvilhe com o açúcar cristal.
Asse a 220°C por 15 minutos, depois reduza para 190°C e asse por mais 35-40 minutos, até a massa dourar e o recheio borbulhar. Deixe esfriar por pelo menos 1 hora antes de fatiar.
Nutrition per Serving
320kcal
Calories
3g
Protein
48g
Carbs
14g
Fat
3g
Fiber
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