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Torrada de Abacate

Abacate perfeitamente amassado sobre pao de fermentacao natural tostado com um ovo semicozido, tempero everything bagel e um toque de limao. Simples, satisfatorio e infinitamente personalizavel.

BreakfastAmericanEasy

5 min

Prep

8 min

Cook

13 min

Total

2

Servings

Easy

Difficulty

Ingredients

Instructions

1

Ferva agua em uma panela pequena em fogo brando. Coloque os ovos com cuidado e cozinhe por exatamente 6,5 minutos para uma gema cremosa.

Tip: Use um timer. Transfira os ovos imediatamente para um banho de agua gelada para interromper o cozimento.

2

Enquanto os ovos cozinham, torre as fatias de pao ate ficarem douradas e crocantes.

3

Corte os abacates ao meio e retire a polpa em uma tigela. Adicione o suco de limao e uma pitada de sal. Amasse com um garfo na consistencia que preferir.

4

Espalhe generosamente o abacate amassado sobre cada torrada. Descasque e corte os ovos ao meio, colocando uma metade em cada torrada.

5

Regue com azeite, polvilhe com tempero everything bagel, flocos de pimenta vermelha e sal em flocos. Sirva imediatamente.

Nutrition per Serving

380kcal

Calories

14g

Protein

28g

Carbs

26g

Fat

10g

Fiber

Tags

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