Torrada de Abacate
Abacate perfeitamente amassado sobre pao de fermentacao natural tostado com um ovo semicozido, tempero everything bagel e um toque de limao. Simples, satisfatorio e infinitamente personalizavel.
5 min
Prep
8 min
Cook
13 min
Total
2
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Ferva agua em uma panela pequena em fogo brando. Coloque os ovos com cuidado e cozinhe por exatamente 6,5 minutos para uma gema cremosa.
Tip: Use um timer. Transfira os ovos imediatamente para um banho de agua gelada para interromper o cozimento.
Enquanto os ovos cozinham, torre as fatias de pao ate ficarem douradas e crocantes.
Corte os abacates ao meio e retire a polpa em uma tigela. Adicione o suco de limao e uma pitada de sal. Amasse com um garfo na consistencia que preferir.
Espalhe generosamente o abacate amassado sobre cada torrada. Descasque e corte os ovos ao meio, colocando uma metade em cada torrada.
Regue com azeite, polvilhe com tempero everything bagel, flocos de pimenta vermelha e sal em flocos. Sirva imediatamente.
Nutrition per Serving
380kcal
Calories
14g
Protein
28g
Carbs
26g
Fat
10g
Fiber
Tags
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