Sopa de Missô com Tofu
Uma sopa japonesa suave e reconfortante com tofu sedoso, alga wakame e cebolinha em um caldo saboroso de dashi e missô. Simples, aconchegante e pronta em 10 minutos.
5 min
Prep
8 min
Cook
13 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Deixe a wakame seca de molho em água fria por 5 minutos. Escorra e reserve.
Leve o caldo dashi para levantar fervura suave em uma panela, em fogo médio. Não deixe ferver forte.
Coloque a pasta de missô em uma tigela pequena. Adicione cerca de 1/2 xícara do dashi quente e misture até ficar homogêneo. Devolva a mistura de missô à panela.
Tip: Nunca ferva o missô diretamente. Isso mata os probióticos benéficos e deixa o sabor amargo. Sempre dissolva separadamente e adicione no final.
Adicione delicadamente os cubos de tofu e a wakame. Aqueça por 1 a 2 minutos sem ferver. Sirva em tigelas e finalize com cebolinha.
Nutrition per Serving
80kcal
Calories
6g
Protein
6g
Carbs
3g
Fat
1g
Fiber
Tags
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