Sopa de Frango com Tortilha
Um caldo de tomate defumado e apimentado com frango desfiado, feijão preto, milho e tiras crocantes de tortilha. Coberto com abacate, creme de leite azedo e limão fresco.
10 min
Prep
25 min
Cook
35 min
Total
6
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Para finalizar
Instructions
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Refogue a cebola por 4 minutos. Adicione o alho, o chipotle, o cominho e a pimenta em pó. Cozinhe por 1 minuto.
Adicione o caldo de galinha, os tomates picados, o feijão preto, o milho e o sal. Coloque os peitos de frango inteiros na panela. Leve para ferver e depois cozinhe em fogo brando por 20 minutos até o frango cozinhar por completo.
Retire o frango, desfie com dois garfos e volte para a panela.
Tip: Cozinhar o frango diretamente no caldo agrega mais sabor do que usar frango já cozido.
Asse ou frite as tiras de tortilha até ficarem crocantes (forno a 190°C por 8 minutos, ou fritas no óleo por 1 minuto). Sirva a sopa coberta com as tiras de tortilha, abacate picado, creme de leite azedo e um fio de limão.
Nutrition per Serving
380kcal
Calories
34g
Protein
36g
Carbs
12g
Fat
8g
Fiber
Tags
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