Sopa de Frango com Macarrão
A receita de verdade, feita do zero com um caldo dourado de frango, frango desfiado macio, macarrão de ovos e um arco-íris de legumes. A cura para tudo.
15 min
Prep
40 min
Cook
55 min
Total
6
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, as cenouras e o aipo. Cozinhe por 5 minutos até amolecerem.
Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos. Despeje o caldo de galinha. Adicione as sobrecoxas de frango, as folhas de louro e o tomilho. Leve para ferver e depois reduza para fogo brando.
Deixe cozinhar em fogo brando por 25 minutos até o frango cozinhar por completo. Retire o frango para uma tábua de corte e desfie com dois garfos, descartando os ossos e a pele.
Tip: As sobrecoxas com osso dão ao caldo muito mais sabor do que o peito sem osso.
Retire as folhas de louro e os talos de tomilho. Adicione o macarrão de ovos e cozinhe por 6 a 8 minutos até ficar macio.
Volte o frango desfiado para a panela. Tempere com sal e pimenta. Sirva em tigelas e finalize com salsa fresca.
Nutrition per Serving
380kcal
Calories
30g
Protein
36g
Carbs
12g
Fat
3g
Fiber
Tags
You Might Also Like
Love this recipe?
Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.
Preview your plan free