Sopa de Frango com Legumes
Uma sopa de frango leve e límpida, repleta de abobrinha, vagem, espinafre e tomate. Mais leve que a tradicional sopa de macarrão com frango, mas igualmente satisfatória e reconfortante.
10 min
Prep
30 min
Cook
40 min
Total
6
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Refogue a cebola e as cenouras por 4 minutos. Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos.
Adicione o caldo de frango, o tomate picado e o tomilho. Deixe ferver. Adicione os peitos de frango inteiros, reduza para fogo baixo e cozinhe por 15 minutos até o frango cozinhar por completo.
Retire o frango e desfie com dois garfos. Adicione a abobrinha e a vagem à panela. Cozinhe por 5 minutos.
Devolva o frango desfiado à panela. Misture o espinafre e cozinhe por 1 minuto até murchar. Tempere com sal, pimenta e suco de limão.
Tip: O suco de limão no final realça todos os sabores. Não deixe de usar.
Nutrition per Serving
200kcal
Calories
24g
Protein
14g
Carbs
6g
Fat
4g
Fiber
Tags
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