Frango Grego com Limão
Coxas de frango assadas com limão, alho, orégano e azeite até a pele ficar crocante e a carne desmanchar no osso. O melhor da culinária caseira grega.
10 min
Prep
45 min
Cook
55 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Preaqueça o forno a 220°C. Misture o azeite, o suco de limão, o alho, o orégano, o sal e a pimenta.
Coloque as coxas de frango com a pele para cima em um refratário. Despeje a marinada sobre o frango. Encaixe as fatias de limão entre os pedaços. Despeje o caldo ao redor (não por cima) do frango.
Asse por 40 a 45 minutos até a pele ficar bem dourada e crocante e a temperatura interna atingir 85°C.
Tip: 85°C para as coxas, não 74°C. As coxas ficam mais saborosas quando cozidas além do mínimo padrão. O colágeno se quebra e a carne fica mais macia.
Deixe descansar por 5 minutos. Regue o frango com os sucos de limão da assadeira. Decore com salsinha. Sirva com batatas assadas ou uma salada simples.
Nutrition per Serving
320kcal
Calories
34g
Protein
2g
Carbs
20g
Fat
0g
Fiber
Tags
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