Salmão às Ervas
Filés de salmão assados no forno, cobertos com uma crosta aromática de ervas feita com salsinha, endro, alho e raspas de limão. Perfeitamente macio por dentro, com uma cobertura de ervas douradinha.
10 min
Prep
15 min
Cook
25 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Preaqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel-manteiga. Coloque os filés de salmão com a pele para baixo.
Espalhe uma camada fina de mostarda Dijon sobre cada filé.
Misture a salsinha, o endro, o alho, as raspas de limão, o panko, o azeite, o sal e a pimenta. Pressione a mistura de ervas sobre a mostarda em cada filé.
Tip: A mostarda funciona como uma cola para a crosta de ervas e adiciona um leve toque ácido. Não deixe de usá-la.
Asse por 12 a 15 minutos até o salmão se soltar facilmente com um garfo e a crosta de ervas ficar dourada.
Sirva com gomos de limão. Combina bem com aspargos assados ou uma salada verde simples.
Nutrition per Serving
340kcal
Calories
36g
Protein
4g
Carbs
20g
Fat
0g
Fiber
Tags
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