Bowl de Salmão
Salmão selado na frigideira sobre uma cama de arroz integral com edamame, gengibre em conserva, pepino, abacate e um fio de maionese picante. Um bowl equilibrado que parece indulgente, mas é totalmente nutritivo.
15 min
Prep
12 min
Cook
27 min
Total
2
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Seque o salmão com papel-toalha e tempere com sal e pimenta. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Coloque o salmão com a pele para baixo e cozinhe por 4 minutos até a pele ficar crocante.
Vire e cozinhe por mais 3 a 4 minutos para o ponto ao médio (ou mais tempo se preferir bem passado). Retire e deixe descansar.
Tip: Comece com a pele para baixo e não mexa no salmão. Pressionar levemente no primeiro minuto ajuda a pele a ficar crocante por igual.
Misture o molho de soja, o vinagre de arroz e o óleo de gergelim para o molho do bowl. Misture a maionese e a sriracha para a maionese picante.
Divida o arroz integral entre duas tigelas. Arrume o edamame, o pepino, o abacate e o gengibre em conserva em seções. Coloque o salmão por cima.
Regue com o molho de soja e a maionese picante. Polvilhe com sementes de gergelim.
Nutrition per Serving
480kcal
Calories
38g
Protein
36g
Carbs
22g
Fat
6g
Fiber
Tags
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