Sanduíche Japonês Tamago Sando
Um sanduíche de salada de ovo japonês, macio como travesseiro, em pão de leite sem casca. Os ovos ficam cremosos e ricos com maionese Kewpie, e o pão é impossivelmente fofo. Simplicidade perfeita.
15 min
Prep
12 min
Cook
27 min
Total
2
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Leve uma panela com água para ferver. Coloque os ovos com cuidado e cozinhe por exatamente 8 minutos para gemas cremosas ou 10 minutos para gemas totalmente firmes. Transfira para um banho de gelo por 5 minutos e depois descasque.
Tip: A maionese Kewpie é o ingrediente secreto. Ela usa apenas gemas de ovo e tem sabor mais rico e textura mais cremosa que a maionese comum.
Pique os ovos grosseiramente (mantenha pedaços grandes). Misture com a maionese Kewpie, o vinagre de arroz, a mostarda, o açúcar, o sal e a pimenta branca. O recheio deve ficar cremoso, mas ainda com pedaços visíveis de ovo.
Divida a salada de ovo entre duas fatias de pão, espalhando de maneira uniforme. Cubra com as fatias de pão restantes.
Apare as cascas com uma faca afiada. Corte cada sanduíche na diagonal, ao meio. Embrulhe bem apertado em filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos antes de servir (isso ajuda tudo a firmar).
Nutrition per Serving
380kcal
Calories
18g
Protein
30g
Carbs
22g
Fat
1g
Fiber
Tags
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