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Queijo Quente com Sopa de Tomate

Um brunch reconfortante que combina sanduiches de queijo crocantes e dourados com uma rica sopa de tomate caseira. Perfeito para manhas preguicosas de fim de semana.

BreakfastAmericanEasy

10 min

Prep

25 min

Cook

35 min

Total

2

Servings

Easy

Difficulty

Ingredients

Para o queijo quente

Para a sopa

Para a sopa

Instructions

1

Pique a cebola e triture o alho. Aqueca o azeite em uma panela media em fogo medio e cozinhe a cebola por 4-5 minutos ate ficar macia.

2

Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos. Despeje os tomates em lata com o suco, adicione o manjericao seco, o sal e a pimenta. Deixe ferver em fogo baixo por 15 minutos.

Tip: Amasse os tomates inteiros com uma colher enquanto cozinham para uma textura mais rustica, ou bata no liquidificador no final para uma sopa mais lisa.

3

Enquanto a sopa cozinha, passe manteiga em um lado de cada fatia de pao. Coloque o queijo entre os lados sem manteiga para formar 2 sanduiches.

4

Aqueca uma frigideira em fogo medio. Cozinhe cada sanduiche por 3-4 minutos de cada lado ate ficar dourado e o queijo derreter.

Tip: Pressione levemente com uma espatula para um dourado uniforme. Fogo baixo e lento da melhores resultados do que fogo alto.

5

Use um mixer de mao para triturar a sopa ate ficar lisa (ou deixe com pedacos se preferir). Misture o creme de leite.

6

Corte o queijo quente na diagonal e sirva ao lado de tigelas de sopa de tomate quente.

Nutrition per Serving

520kcal

Calories

18g

Protein

42g

Carbs

32g

Fat

4g

Fiber

Tags

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