Queijo Quente com Sopa de Tomate
Um brunch reconfortante que combina sanduiches de queijo crocantes e dourados com uma rica sopa de tomate caseira. Perfeito para manhas preguicosas de fim de semana.
10 min
Prep
25 min
Cook
35 min
Total
2
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Para o queijo quente
Para a sopa
Para a sopa
Instructions
Pique a cebola e triture o alho. Aqueca o azeite em uma panela media em fogo medio e cozinhe a cebola por 4-5 minutos ate ficar macia.
Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos. Despeje os tomates em lata com o suco, adicione o manjericao seco, o sal e a pimenta. Deixe ferver em fogo baixo por 15 minutos.
Tip: Amasse os tomates inteiros com uma colher enquanto cozinham para uma textura mais rustica, ou bata no liquidificador no final para uma sopa mais lisa.
Enquanto a sopa cozinha, passe manteiga em um lado de cada fatia de pao. Coloque o queijo entre os lados sem manteiga para formar 2 sanduiches.
Aqueca uma frigideira em fogo medio. Cozinhe cada sanduiche por 3-4 minutos de cada lado ate ficar dourado e o queijo derreter.
Tip: Pressione levemente com uma espatula para um dourado uniforme. Fogo baixo e lento da melhores resultados do que fogo alto.
Use um mixer de mao para triturar a sopa ate ficar lisa (ou deixe com pedacos se preferir). Misture o creme de leite.
Corte o queijo quente na diagonal e sirva ao lado de tigelas de sopa de tomate quente.
Nutrition per Serving
520kcal
Calories
18g
Protein
42g
Carbs
32g
Fat
4g
Fiber
Tags
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