Salsichas com Purê de Batata
Salsichas de porco suculentas sobre uma cama de purê de batata amanteigado, cobertas com um molho rico de cebola. Um clássico dos pubs britânicos impossível de não amar.
10 min
Prep
35 min
Cook
45 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Para o molho
Instructions
Cozinhe as batatas em água salgada por 15 a 18 minutos até ficarem macias ao espetar com um garfo. Escorra bem.
Enquanto as batatas cozinham, doure as salsichas em uma frigideira em fogo médio, virando de vez em quando, por 12 a 15 minutos até cozinharem por completo e dourarem. Retire e mantenha aquecidas.
Na mesma frigideira, derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Adicione a cebola fatiada e cozinhe em fogo médio-baixo por 15 minutos até caramelizar bem.
Polvilhe a farinha sobre a cebola e mexa por 1 minuto. Adicione o caldo de carne e o molho inglês. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos até o molho engrossar.
Amasse as batatas com 4 colheres de sopa de manteiga e o leite aquecido até ficarem lisas e cremosas. Tempere com sal e pimenta.
Tip: Aqueça o leite antes de usar. Leite frio deixa o purê empapado.
Distribua o purê nos pratos, coloque as salsichas por cima e regue tudo com o molho de cebola.
Nutrition per Serving
560kcal
Calories
24g
Protein
42g
Carbs
34g
Fat
3g
Fiber
Tags
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