Salada Tailandesa de Frango

Bata todos os ingredientes do molho até ficar homogêneo. Adicione um pouco de água morna se ficar muito espesso.

Em uma tigela grande, combine o repolho, o frango desfiado, a manga, o pimentão, a cenoura, o coentro e a cebolinha.

Regue a salada com o molho e misture bem para incorporar.

Divida entre os pratos e finalize com o amendoim triturado. Sirva imediatamente para aproveitar a crocância.