Mac and Cheese de Lagosta
Um mac and cheese assado ultracremoso, repleto de pedaços de lagosta doce, uma mistura de queijo gruyère e cheddar forte, e uma crosta dourada de panko.
20 min
Prep
30 min
Cook
50 min
Total
6
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Instructions
Preaqueça o forno a 375°F (190°C). Cozinhe a massa até ficar al dente (1 minuto a menos do que indicado na embalagem). Escorra.
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione a farinha e cozinhe por 1 minuto, mexendo. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre. Cozinhe até engrossar (4 a 5 minutos).
Retire do fogo. Misture os dois queijos até derreterem. Adicione a mostarda em pó, a pimenta caiena e o sal.
Tip: Reserve um punhado de pedaços de lagosta para a cobertura, para que fiquem visíveis e bonitos.
Incorpore a massa e a maior parte da lagosta. Despeje em uma assadeira untada de 23x33 cm. Espalhe a lagosta restante por cima.
Misture o panko com a manteiga derretida e polvilhe por cima. Asse por 20 a 25 minutos até dourar e borbulhar. Finalize com cebolinha.
Nutrition per Serving
580kcal
Calories
34g
Protein
48g
Carbs
28g
Fat
2g
Fiber
Tags
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