Lasanha de Abobrinha

Preaqueça o forno a 190°C. Corte a abobrinha no sentido do comprimento em tiras de cerca de 0,6 cm. Disponha sobre papel-toalha, polvilhe com 1 colher de chá de sal e deixe descansar por 15 minutos. Seque muito bem.

Doure a carne moída em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos. Misture o molho marinara e o tempero italiano. Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.

Misture a ricota, o ovo, metade do parmesão, o restante do sal e a pimenta em uma tigela.

Monte as camadas em um refratário de 23x33 cm: uma camada fina de molho de carne, fatias de abobrinha, a mistura de ricota e muçarela. Repita 3 vezes, terminando com molho, muçarela e o restante do parmesão por cima.

Cubra com papel-alumínio e asse por 25 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos até borbulhar e dourar. Deixe descansar por 15 minutos antes de fatiar. Decore com manjericão.