Almôndegas de Peru
Almôndegas de peru macias e suculentas, assadas até dourar e cozidas em um molho de tomate encorpado. Mais leves que as de carne bovina, mas cheias de sabor de ervas italianas.
15 min
Prep
30 min
Cook
45 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Preaqueça o forno a 400°F (200°C). Forre uma assadeira com papel-manteiga.
Misture o peru moído, a farinha de rosca, o parmesão, o ovo, o alho, a salsinha, o tempero italiano, o sal e a pimenta em uma tigela. Misture delicadamente até incorporar. Modele 16 almôndegas.
Tip: Umedeça levemente as mãos antes de modelar para evitar que a massa grude.
Coloque as almôndegas na assadeira. Asse por 18 a 20 minutos até dourarem e cozinharem por completo.
Despeje o molho marinara em uma frigideira grande que possa ir ao forno. Acomode as almôndegas assadas no molho. Cubra cada uma com uma fatia de muçarela fresca.
Volte ao forno por 5 minutos até a muçarela derreter. Finalize com manjericão fresco e sirva com pão crocante ou macarrão.
Nutrition per Serving
380kcal
Calories
36g
Protein
18g
Carbs
18g
Fat
3g
Fiber
Tags
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