Frango Satay
Espetinhos de frango marinados e macios, grelhados no ponto certo e servidos com um molho cremoso de amendoim. Um amado street food do sudeste asiático.
20 min
Prep
10 min
Cook
30 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Para a marinada
Para o molho de amendoim
Instructions
Misture o leite de coco, o molho de soja, a cúrcuma, o cominho e o açúcar mascavo. Misture com as tiras de frango e marine por pelo menos 15 minutos (até 4 horas na geladeira).
Prepare o molho de amendoim: bata a pasta de amendoim, o leite de coco, o molho de soja, o suco de limão, a sriracha e o alho até ficar homogêneo. Adicione água para afinar, se necessário.
Tip: O molho deve ficar grosso, mas fluido. Adicione água morna, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência certa.
Espete o frango nos espetos de bambu já hidratados. Grelhe ou leve ao forno na função grill em fogo alto por 3 a 4 minutos de cada lado, até ficar levemente tostado e cozido por completo.
Sirva os espetinhos com o molho de amendoim para mergulhar, acompanhados de arroz no vapor ou uma salada simples de pepino.
Nutrition per Serving
380kcal
Calories
38g
Protein
12g
Carbs
22g
Fat
2g
Fiber
Tags
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