Banh Mi
Uma baguete vietnamita crocante recheada com carne de porco marinada e saborosa, rabanete daikon e cenoura em conserva, coentro fresco, jalapeño e uma camada de patê. Crocante, picante e extremamente saborosa.
20 min
Prep
10 min
Cook
30 min
Total
4
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Para a marinada
Para a conserva
Instructions
Conserva rápida: misture o daikon e as cenouras com vinagre de arroz, açúcar e uma pitada de sal. Deixe descansar por pelo menos 20 minutos.
Marine o porco no molho de soja, molho de peixe, açúcar mascavo, alho e capim-limão por pelo menos 15 minutos.
Cozinhe o porco em uma frigideira ou grelha bem quente por 2 a 3 minutos de cada lado, até caramelizar e cozinhar por completo.
Tip: O calor alto é importante para as bordas caramelizadas que tornam o porco do banh mi especial.
Toste as baguetes até ficarem crocantes por fora e macias por dentro. Espalhe maionese (e patê, se for usar). Monte camadas de porco, vegetais em conserva, pepino, coentro e fatias de jalapeño.
Nutrition per Serving
460kcal
Calories
32g
Protein
48g
Carbs
16g
Fat
3g
Fiber
Tags
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