Cupcakes Red Velvet
Cupcakes red velvet macios e úmidos, com um sutil sabor de cacau, cobertos com redemoinhos de uma cobertura azedinha de cream cheese. Um clássico sulista em miniatura.
15 min
Prep
20 min
Cook
35 min
Total
12
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Para a cobertura
Instructions
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Forre uma forma de muffins com forminhas de cupcake. Misture a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal.
Em outra tigela, misture o óleo, o leitelho, os ovos, o corante alimentício, a baunilha e o vinagre. Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture até incorporar.
Tip: O vinagre reage com o bicarbonato de sódio para deixar os cupcakes com um miolo extra macio. Não deixe de fora.
Encha as forminhas até 2/3 da capacidade. Asse por 18 a 20 minutos até um palito sair limpo. Deixe esfriar completamente antes de cobrir.
Bata o cream cheese, a manteiga e o açúcar de confeiteiro até ficar fofo e liso. Confeite ou espalhe a cobertura sobre os cupcakes já frios.
Nutrition per Serving
300kcal
Calories
4g
Protein
40g
Carbs
14g
Fat
0g
Fiber
Tags
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