Chili Con Carne
Um chili robusto e profundamente temperado de carne bovina e feijão, com camadas de sabor de pimentas secas, cominho e um toque secreto de cacau em pó. Fica ainda melhor no dia seguinte.
15 min
Prep
1 hr 30 min
Cook
1 hr 45 min
Total
8
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Doure a carne bovina moída em uma panela grande de ferro em fogo médio-alto, desmanchando em pedaços pequenos. Escorra o excesso de gordura, deixando cerca de 1 colher de sopa.
Adicione a cebola e o pimentão. Cozinhe por 5 minutos até amolecerem. Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos.
Adicione o chili em pó, o cominho, a páprica e o cacau em pó. Mexa e cozinhe por 1 minuto até ficar perfumado.
Tip: O cacau em pó adiciona profundidade sem deixar gosto de chocolate. Confie no processo.
Adicione o tomate esmagado, o tomate em cubos, o feijão-vermelho e o sal. Misture bem. Leve para ferver e depois reduza para fogo bem baixo.
Deixe cozinhar destampado por 1 hora, mexendo ocasionalmente, até ficar espesso e encorpado. Prove e ajuste o tempero.
Sirva em tigelas e finalize com queijo cheddar ralado e uma colherada de creme azedo.
Nutrition per Serving
440kcal
Calories
34g
Protein
30g
Carbs
20g
Fat
8g
Fiber
Tags
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