Caçarola de Atum

Preaqueça o forno a 375°F (190°C). Cozinhe o talharim conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande que possa ir ao forno, em fogo médio. Cozinhe os cogumelos e a cebola por 5 minutos até amolecerem.

Polvilhe a farinha sobre os vegetais e mexa por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo até engrossar (3 a 4 minutos).

Retire do fogo. Misture o cheddar até derreter. Incorpore o talharim, o atum, as ervilhas, o sal e a pimenta.

Misture o panko com a manteiga derretida. Polvilhe sobre a caçarola. Asse por 20 minutos até dourar e borbulhar.